對于血小板凝聚功能障礙、痛風性關節(jié)炎、過敏性皮炎人群不宜食用虹鱒魚，虹鱒魚的副作用有可能會導致出血和尿酸升高、皮膚過敏等不良反應。
1、血小板凝聚功能障礙：血小板凝聚功能障礙之后就有可能會導致血液不能快速的凝固，而且還可能會誘發(fā)出血性的疾病。對于這部分人群一般是不建議吃虹鱒魚的，因為這種魚類食物有抗血小板凝聚的效果，會導致出血性疾病加重，不利于病情的恢復以及好轉。
2、痛風癥關節(jié)炎：痛風性關節(jié)炎是由于高尿酸血癥所造成的，當體內的嘌呤代謝紊亂之后，就有可能會導致病情反復發(fā)作。虹鱒魚屬于一種高嘌呤的食物，在吃了之后就有可能會影響到尿酸水平，也會造成痛風性關節(jié)炎，急性發(fā)作會引起關節(jié)腫脹和關節(jié)疼痛。
3、過敏性皮炎：虹鱒魚里邊的蛋白質含量是比較高的，屬于一種高蛋白食物，但也屬于一種易過敏食材，在吃了之后就有可能會導致過敏性皮炎發(fā)作，容易造成過敏性蕁麻疹或者是過敏性濕疹等不良反應，對于患有這些疾病的人群一般是不建議吃的。
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