黑胡椒是一種植物，同時黑胡椒又是胡椒的一種，通常都是用來做菜的。黑胡椒的吃法有很多，而最為常見的一般就是把黑胡椒做菜吃，當然，黑胡椒還是有其他的一些吃法的，就比如，黑胡椒汁就是關(guān)于黑胡椒的一種吃法，只是平時吃到的人并不多而已，這也就決定了對于黑胡椒汁怎么做?了解的人也是很少的。
黑胡椒汁就是黑胡椒做成的一種汁水，現(xiàn)實中人一般是不會拿黑胡椒來做汁食用的，但是也不能排除特殊的情況，因為黑胡椒汁一般是辛辣的原因，所以黑胡椒汁在很多時候?qū)τ诟忻笆怯梢欢ǖ妮o助治療的效果的。那么，下面就來說說黑胡椒汁怎么做?
食材：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 洋蔥適量
具體做法：
1洋蔥切末;如果是買的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀;蒜切末;歐芹取葉子部分切碎備用
2煮面：燒開一大鍋水，加入鹽1大匙，投入螺旋面，按說明把面剛剛煮熟即可撈出，留半杯面湯，瀝干水分待用
3煮面的同時，另外用炒鍋，準備一個大一點兒的，面和肉醬做好后會很多。加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟后，放入蒜末炒香，然后放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷，然后放入紅酒、高湯，以及煮面的面湯水半杯，灑上現(xiàn)磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火(勿煮過久，以免湯汁收的太干)
4將煮好的面盛入烤盤，鋪一層馬蘇里拉芝士絲并灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475 F / 250 C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用
注意事項
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。喜歡辣點的朋友，可以多放點黑胡椒粉的。大家可以根據(jù)個人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。
所以，通過上面的詳細介紹，相信絕大多數(shù)人對于黑胡椒汁的做法已經(jīng)有了很大程度上的了解。其實很多人都不知道的是，黑胡椒汁的做法還是有好幾種的，但是因為黑胡椒汁的味道辛辣的原因，很多人是不愿意喝黑胡椒汁的。但是，黑胡椒汁在某些方面對于人體是有好處的，所以大家以后不妨來嘗試著喝一下黑胡椒汁。
