從小到大衣食住行被父母包辦的你,現(xiàn)在混進社會了,還能夠單獨做點什么事呢?尤其是吃飯,你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃,但是這種行為不但浪費金錢,而且還毀健康。所以,年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么,現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)包菜粉條水煎包的做法吧。
1.干酵母加入溫水中,攪拌至完全融化。
2.化好的酵母水倒入面粉中,和成面團,進行發(fā)酵至兩倍大。
3.發(fā)酵過程中開始制作包子餡。包菜切碎末。
4.粉條用開水泡軟,撈出切小。
5.蔥切碎,與包菜、粉條裝在同一個容器中。
6.加適量鹽。
7.加適量十三香調(diào)料。
8.加適量蠔油。
9.炒鍋熱油,至冒大煙時用鏟子淋入餡料中。
10.加少量雞精。攪拌均勻,包子餡就拌好了。
11.面團發(fā)酵后,取一小塊,用力揉搓幾分鐘后,揉成長條,切成小劑子。
12.劑子用手掌壓扁,搟薄。
13.包制成型。
14.包好所有的包子后,再次發(fā)酵半小時。炒鍋放少量底油,稍熱后把包子放入。
15.底面煎上色后,加水,至包子半腰高,加蓋,中火,直至湯汁收干。
相信看完上面的關(guān)于包菜粉條水煎包的做法,對于這道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要動手做一下。