紅燒牛筋面的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:06  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

天天在家吃飯,你或許有點偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過于單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標準”。下面,就請跟著小編一起來學習如果做好紅燒牛筋面

紅燒牛筋面的做法

1.材料:牛筋。

2.材料:香葉,八角,桂皮,冰糖,姜,蔥。

3.材料:西蘭花,胡蘿卜,金針菇,鮮面條。

4.將西蘭花洗凈摘小朵,胡蘿卜切花片,金針菇去根部。

5.將牛筋浸泡數(shù)小時除盡血水后連同各式香料及蔥姜一同放入高壓鍋內(nèi)。

6.蓋上鍋蓋高壓25分鐘。

7.時間到后將牛筋撈出切小塊。

8.將鍋內(nèi)香料及蔥姜過濾出牛筋湯備用。

9.炒鍋燒熱放入白糖小火炒至融化。

10.下入牛筋,放醬油炒至牛筋上糖色。

11.注入牛筋湯。

12.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘至湯汁濃稠。

13.另起一鍋燒開水,水開后放油、鹽,將西蘭花、胡蘿卜、金針菇燙熟。

14.撈出后過冷開水。

15.將面條放入鍋內(nèi)煮熟。

16.撈出過冷開水。

17.然后將面條撈起裝碗。

18.擺上西蘭花、金針菇、胡蘿卜,淋上煮好的牛筋湯底即可。

健康的身體從美食開始,通過小編今天的講解,大家是不是已經(jīng)掌握的紅燒牛筋面的制作技巧呢?那就快快去行動吧!

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