家常菜就是要讓人有家的味道,大黃米粽子是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。
1、大黃米洗凈泡一夜,小棗事先泡上,豆類提前蒸熟
2、整個(gè)包粽子過程步驟如圖
3、粽子葉和馬蓮提前煮軟泡在鍋中,用時(shí)清水沖洗干凈
4、包好粽子用剪刀剪下多余的粽子葉,給它做個(gè)美容
5、全部入鍋,粽子上壓個(gè)盤子煮50分鐘,關(guān)火燜半小時(shí)
6、撈出看看,吃上一口糯糯的,棗香紅豆甜
飯店的菜肴雖然可口,但可能隱藏一些衛(wèi)生問題,大黃米粽子的做法簡(jiǎn)單,可以自己在家里做,保證衛(wèi)生。