工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如苜蓿盒子的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
1、先認識一下苜蓿，哈哈
2、涼水和面，面團充分醒開
3、（春天的苜蓿，洗凈切碎，放鹽拌勻，過幾分鐘，蓋蓋兒，瀝去菜汁）因為這是冬季，苜蓿本身很干所以我就沒有殺湯
4、苜蓿洗凈切碎，加入鹽，堿，香油拌勻，就是這么簡單
5、分成大小相同的雙數(shù)面擠，取兩個揉圓按扁，搟成薄片，看鍋的大小，皮子越薄越好吃
6、在一張面皮上中心放餡，筷子鋪勻，菜的四周圍稍微凸起，好打雞蛋，面皮四周留大約一厘米的邊，餡鋪好，中間打兩個雞蛋
7、取搟好的另一張皮子蓋在攤好雞蛋菜餡的皮子上，四周邊用手指壓實
8、用一碟子或者碗，沿周邊把多余的角料壓下，撕掉，再用手指把剩下的邊重新壓實一下，盒子就可以下鍋烙了
9、輕輕地托起盒子，放提前預熱好的餅秤里，兩面烙至成熟即可出鍋
10、切塊裝盤
11、是不是很美味
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，苜蓿盒子的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
