豬腦花具有很好的補腦效果，而且還能夠安神，對人體的功效是極大的，他的做法也分為很多種，烤豬腦花最受人們喜愛，因為這樣鮮嫩可口，做烤豬腦花的時候一定要講究，這樣做出來的才更好吃，那么就為您介紹烤豬腦花做法。
1、自制烤腦花 因為在UK 豬腦真心搞不到 所以原料是羊腦 純清真食品 買回家后洗凈羊腦 網(wǎng)上說的去膜和挑血絲 太費神了 大概處理下就是了 抹了點飯掃光的原料當(dāng)?shù)鬃?澆上香油 錫箔紙包起丟進烤箱先烤10分鐘 再放上預(yù)先準(zhǔn)備好的蒜泥孜然 再烤10分鐘 最后出爐 拿出來撒蔥花澆熱油 大功告成。
2、自制烤腦花 因為身在英國 豬腦真心搞不到 所以原料是羊腦 純清真食品 買回家后洗凈羊腦 網(wǎng)上說的去膜和挑血絲太費神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先過熱水下 拿出待用。
3、抹了點飯掃光（超市都有賣的 下飯用調(diào)料）的原料當(dāng)?shù)鬃?澆上香油 錫箔紙包起丟進烤箱先烤10分鐘 再放上預(yù)先準(zhǔn)備好的蒜泥孜然 再烤10分鐘 最后出爐 拿出來撒蔥花澆熱油 大功告成。
4、腦花拿出抹了點飯掃光（超市都有賣的 下飯用調(diào)料）的原料順便抹料當(dāng)?shù)鬃?澆上香油 錫箔紙包起 烤箱預(yù)熱200度足夠了 等爐熱
5、丟進烤箱先烤10分鐘 再放上預(yù)先準(zhǔn)備好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分鐘 最后出爐 拿出來撒蔥花澆熱油 大功告成。
因為豬腦花的營養(yǎng)十分豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口。豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，還富含卵磷脂、蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，這些成分，可以幫助提高記憶力。
