芝麻有白芝麻和黑芝麻這兩種之分.白芝麻多數(shù)是與食用的食材一起使用,且最大的作用就是用來增加食物的香味,不管是白芝麻還是黑芝麻他們的香味都是非常誘人的在煮熟之后.黑芝麻跟白芝麻既有不同點(diǎn)也有相同點(diǎn).不過這兩種芝麻在營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值卻是大同小異.
黑芝麻跟白芝麻的共同點(diǎn)就是它們都可以用來作為一種食品,就比如它們都可以用來撒在餅干的表層.而不同點(diǎn)就是黑芝麻可以用來榨成芝麻油可白芝麻就不行,還有一點(diǎn)就是黑芝麻在美容的這個(gè)方面要比白芝麻強(qiáng).
護(hù)膚美膚:黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的,芝麻中的維生素E,在護(hù)膚美膚中能促進(jìn)人體對維生素A的利用,可與維生素C起協(xié)同作用,保護(hù)皮膚的健康,減少皮膚發(fā)生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤"作用,從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán),有營養(yǎng)物質(zhì)、有水分,皮膚當(dāng)然柔嫩和光澤. 常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑.
有習(xí)慣性便秘的人,腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟,也會(huì)造成皮膚的粗糙.芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用.利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會(huì)變得干燥、粗糙.
黑芝麻糊不但味道極佳,而且具有很好的醫(yī)療作用.中醫(yī)認(rèn)為,芝麻味甘、性溫,有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀. 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋,還會(huì)令膚色紅潤白凈.更可以治便秘.婦女食用更佳!
讓黑芝麻熬成糊在很久以前人們就這么做過了,一般來說黑芝麻做成糊狀是一個(gè)比較簡單的過程.以前的芝麻糊成分比較簡單,就只有芝麻跟食用糖而已,后來隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對食物的要求越來越高在黑芝麻糊里面加入了自己喜歡的食品.
