普洱茶的沖泡方法有什么講究嗎?

作者:張洲瑜  時間:2013-12-13 17:49:53  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

眾所周知喝茶對我們的健康是有很多的好處的,而普洱茶是所有茶中養(yǎng)生功效最好的一種茶,喝普洱茶不僅具有提神,醒腦的功效,同時對促進人體的新陳代謝,增強抵抗力也是有很大的幫助的,可以說普洱茶是很多長壽老人長壽的根本原因。

普洱茶的沖泡方法有什么講究嗎?

總之喝普洱茶對我們的健康是有很多好處的,因此日常生活中很多人都很喜歡喝普洱茶,那么你知道泡普洱茶都有什么講究嗎?一起來了解一下吧。

1、溫杯 用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫

2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大,100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者,一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱,會過于濃,因為普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高,內含物更豐富。

3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中,洗茶一到兩次,讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯,溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度,注水快則溫度高,注水慢、水流細則水溫相對要低一些,要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾,豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾,否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機,出湯過快則茶湯寡薄,出湯過慢則會太濃。

5、分杯 把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享,注意品杯不要倒太滿,“酒滿茶半”,最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié),俗話說“酒滿敬人,茶滿欺人”。

6、品茶 三口為品,意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯,一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。


【注意事項】

蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式,強烈建議新手由這種方式入手。

蓋碗沖泡之所以應用廣泛,是因為蓋碗沖泡法可以在沖泡的過程中不斷調整,以是茶湯達到最理想狀態(tài)。

影響茶湯品質的四個要素要抓?。翰枧c水的比例;水溫;注水的角度和速度;浸泡的時間。合理把握這四個要素是泡出好茶的關鍵所在。

泡操作靈活、便于調整是因為蓋碗沖泡出水可快可慢。

普洱茶的沖泡方法有什么講究嗎?

【難點解析】

蓋碗沖泡對于新手的難點在于怕“燙”。兩句話幫你打消顧慮:

1、采取正確的抓握姿勢,蓋碗其實并不燙!也就是說,熟練的茶藝師操作自如是因為采取了正確的方法而不是因為他“耐燙”,學習蓋碗沖泡不用先練習“耐燙”,哈哈!

2、蓋碗沖泡中接觸到的最高溫度也不至于把人燙傷!也就是說,即便遇到不測,也不要撒手,你不會受傷很重,忍一忍,極輕微的燙傷不會對你的健康造成重大傷害!

二、普洱茶的沖泡方法之:小壺沖泡紫砂壺

【必備器皿】

茶海、小壺、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡

【適宜茶品】

各種茶品都可以用小壺沖泡,但較新的生茶一般不采用此法,其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】

各種場合。

【操作流程】

參看蓋碗沖泡,基本一致。

普洱茶是日常生活中人們最喜歡喝的一種養(yǎng)生茶了,同時對于泡茶人來說泡普洱茶也是展現(xiàn)自己對茶文化的了解的一個最好的方法,以上就是泡普洱茶的基本步驟,希望對你能有所幫助。

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