鐵皮石斛一般喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，生長于懸崖峭壁之陰處，常年受天地靈氣，吸日月精華，自古以來深受皇富貴族青睞。
能救命的鐵皮石斛
鐵皮石斛小百科
【別名】黑節(jié)草、云南鐵、干品名為鐵皮楓斗
【藥性】味甘，性微寒、歸胃、腎經(jīng)
【功效】益胃生津、滋陰清熱
【用法用量】嚼服，10-15克，榨汁吞服，60克
石斛諸多極品鐵皮
石斛又叫做石斛蘭，可分為黃草石斛、金釵石斛、馬鞭石斛等數(shù)十種。鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，生長于懸崖峭壁之陰處，常年受天地靈氣，吸日月精華，自古以來深受皇富貴族青睞。
目前在國際市場上，它被加工成一種叫“龍頭鳳尾”的中藥，售價3000美元左右，是世界上最昂貴的草。由于鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極低，藥用價值頗高，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，素有“藥中黃金”之美譽(yù)?！∠鄠?200多年前，秦始皇統(tǒng)一六國后，想要長生不老，遂派術(shù)士徐福廣尋天下長生不老之藥。經(jīng)過十余年時間，尋遍大江南北，徐福終于找到了一種藥草。命3000童男童女試用后，個個容光煥發(fā)、眉清目秀、精神抖擻，徐福認(rèn)為以此仙草煉丹定能使秦始皇長壽，大喜。在仙丹煉成之后，秦始皇派心腹大將蒙毅前去取丹，可惜蒙毅卻在途中被叛軍圍困，因而延誤時日，奏始皇還未與仙丹謀面，便駕崩了。
據(jù)古書記載，徐福所找到的仙草就是鐵皮石斛，他最后所煉成的仙丹則是鐵皮楓斗。而醫(yī)學(xué)上所說的鐵皮楓斗，是取鐵皮石斛的莖加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形后，所制成的千品。傳說雖然過于夸張，但鐵皮石斛確有其獨(dú)特的藥用價值?！兜啦亍纷u(yù)其為中華九大仙草(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首。而在民間，人之將死時，必灌一口鐵皮石斛水以續(xù)命，故稱之為“救命仙草”。
鐵皮石斛輕松鑒真假
●鮮品鑒別
看外形：正寒鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱形，高10-30厘米，粗3—8毫米。值得注意的是，鐵皮，石斛一般最長不會超過35厘米。
品味道：采鐵皮石斛鮮條放入口中咀嚼，略具青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。莖桿內(nèi)溶質(zhì)會逐漸溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點(diǎn)表皮的留存。
●手品鑒別
看外形：真正的鐵皮楓斗大多卷成2-5個環(huán)，為橢圓狀球形，外邊為黃色至紫棕色，斷面多纖維，少數(shù)由嫩芽制成的無纖維，呈現(xiàn)黃白色至棕色。
品味道：口嘗有香氣，味淡或苦，多具粘性。多嚼一會兒就會有黏性的感覺。
“仙草”延年功效有五
1、強(qiáng)筋健骨
五代十國時期《日華子本革》記載石斛： “治虛損勞弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪?！睂㈣F皮石斛用于虛損和勞累所致的身體虛弱的治療，可使健壯筋骨，溫養(yǎng)腎臟，提高智力，并使虛弱的胃腸功能恢復(fù)正常，達(dá)到補(bǔ)虛損的目的。
2、滋養(yǎng)陰津
南朝醫(yī)藥學(xué)家陶弘景《名醫(yī)別錄》道石斛可“益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱氣，鄶膝疼、軟弱，健陽，補(bǔ)腎積精”。意思是石斛有益于人體的血液、津液、體液等的積累，補(bǔ)養(yǎng)內(nèi)臟衰弱和不足，增強(qiáng)人的消化功能，可使人長肌肉而鍵壯起來，并能夠消除皮膚因熱邪所致的各種不良癥狀，去除腳膝的冷痛和酸軟癥狀，同時補(bǔ)充腎騅，使整個腎臟系統(tǒng)得以補(bǔ)養(yǎng)，使氣血、精神等充足。
3、益壽延年
明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中論述石斛“除痹下氣，補(bǔ)無臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃……定志除驚，輕身延年”，意思是石斛可去濕除痹，降氣，補(bǔ)五臟虛弱，強(qiáng)健形體，滋陰。主治脾胃受損或功能虛弱，長期服用能夠使消化系統(tǒng)的功能得到增強(qiáng)，并能安神除煩，延緩衰老。
4、抗癌
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，石斛含有鼓槌菲和毛蘭素兩種抗癌物質(zhì)，具有對肝癌和艾氏腹水癌細(xì)胞抑制活性的作用;
5、增強(qiáng)免疫抗腫瘤
石斛含有多糖類成分能顯著增加細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能，增強(qiáng)單核一巨噬細(xì)胞吞噬功能。因而對臨末腫瘤放、化療患者及各種原因造成的免疫低下患者可以起到有效的輔助治療作用。
蜜桃豐胸
石斛是著名京劇演員梅蘭芳的護(hù)嗓秘訣，老年的梅蘭芳嗓音依舊甜美動人，除了飲食清淡外，用中藥石斛水護(hù)嗓可以說是公開的“秘密”，同時，它也是很多演員選擇的護(hù)嗓方法。此外，如果搭配上不同的食材、藥材，石斛中的極品鐵皮石斛還會具有特別的療效呢。
鐵皮石斛的食療方
消炎 鐵皮石斛茶
食材：鐵皮石斛若干
做法：將鐵皮石斛洗凈后切成薄片，以開水沖泡?；蚣忧逅?0分鐘，連渣食用。
功效：開胃健脾，降火理氣，對咽喉炎癥療效顯著。
養(yǎng)胃 鐵皮石斛粥
食材：新鮮鐵皮石斛5克，粳米50克，冰糖適量
做法：將石斛、粳米、冰糖加水同熬，待粥成濃稠狀即可。
功效：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱。適用于熱病津傷、心煩口渴者。
美顏 鐵皮石斛木瓜鮮奶
食材：鐵皮石斛純粉1克，熟木瓜500殼，鮮牛奶250毫升，蓮子肉50克，紅棗4顆，冰糖適量
做法：將新鮮木瓜去皮去核切成粒狀，與蓮子肉、去核紅棗一起以清水洗凈，然后同鐵皮石斛純粉、鮮奶、冰糖一起敝人燉盅，隔水燉熟即可。
功效：潤膚美肌，養(yǎng)顏抗衰。特別適用于過早衰老、皮膚干燥、面色萎黃、氣血不足者。
祛病偏方虛勞消瘦
藥材：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，灸甘草、無味子各6克
用法用量：煎服;每日1劑。
高血壓、動脈硬化癥
藥材：石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克
用法用量：煎服;隔日1劑。
陰虛目暗、視物昏花
藥材：石斛、熟地各15克，山藥、枸杞子各12克，山茱萸9克，白菊花6克
用法用量：煎服;每日1劑。
夜盲癥
藥材：石斛、靈芝各30克，蒼術(shù)15克
用法用量：研末吞服;每服6克，每日3次。
