鐵皮石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。是養(yǎng)生膳食原料,中藥制藥原料,養(yǎng)生花草茶原料,養(yǎng)生藥酒原料,溫灸按摩原料,泡腳泡澡原料,保健填充材料。
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫的功能,能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果,不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血正常,可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
鐵皮石斛,為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上,喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥,《中國(guó)藥典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬干,商品稱為耳環(huán)石斛,又名楓斗。
1、野生鐵皮環(huán)境:野生的鐵皮石斛一般生長(zhǎng)在海拔100-3000米高度之間,常附生于樹(shù)上或巖石上,喜溫暖。濕潤(rùn)和半陰環(huán)境,不耐寒。生長(zhǎng)適溫18~30℃,生長(zhǎng)期以16~21℃更為合適,休眠期16~18℃,晚間溫度為10~13℃,溫差保持在10~15℃最佳。白天溫度超過(guò)30℃對(duì)石斛生長(zhǎng)影響不大,冬季溫度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受凍,對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件要求苛刻。野生鐵皮的自然繁殖能力低、生長(zhǎng)緩慢,目前已禁止采摘。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首,但目前市場(chǎng)上流通的鐵皮石斛,基本都為人工栽培品種。
2、人工種植:
由于鐵皮石斛生長(zhǎng)環(huán)境的苛刻性,人工栽培鐵皮石斛必須攻克品種穩(wěn)定的技術(shù)難關(guān),防止鐵皮品種的退化。因此人工栽培的鐵皮石斛一般分為兩種,一種是在鐵皮的源產(chǎn)地,也就是中醫(yī)藥講究的“地道”產(chǎn)地,如云南、浙江等地,依靠天然的適宜環(huán)境,以大棚的形式種栽,其產(chǎn)量、品質(zhì)都較易受當(dāng)?shù)丨h(huán)境限制。另一種則是通過(guò)仿野生模擬的方式,利用一系列的設(shè)施設(shè)備模擬最適宜鐵皮石斛生長(zhǎng)的基質(zhì)、溫度、光照、空氣質(zhì)量、濕度等環(huán)境條件,形成專業(yè)獨(dú)特的“小氣候”,再通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理手段控制病蟲(chóng)害,來(lái)確保鐵皮石斛的品種和品質(zhì)的穩(wěn)定。
中醫(yī)診斷為陰虛體弱者、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康、長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱、上火引起的咽喉疼痛、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥者宜食用。