人參發(fā)霉了一般不能吃,人參是一種大補的中藥,但在發(fā)霉之后說明質量已經(jīng)發(fā)生了變化,而這種變質的人參具有一定的毒成分在分之后不僅不能夠起到有益的補充效果,還可能對健康造成比較嚴重的影響,任何一種中藥在發(fā)霉之后都不適合吃。
人參在發(fā)霉之后,如果產生了霉菌,霉菌大量的毒素對肝臟的傷害是非常大的,如果出現(xiàn)了干人參發(fā)霉的癥狀是不建議吃的,雖然干人參可以起到比較名貴的滋補作用,但是在發(fā)霉之后說明已經(jīng)變質,在服用之后很可能會導致身體出現(xiàn)受損的現(xiàn)象,有時不僅起不到有益的補充效果,還可能對健康造成影響,比如導致出現(xiàn)腹痛以及腹瀉癥狀,有時也會導致毒素對肝腎功能造成影響,還可能會出現(xiàn)肝功能異常以及腎功能異常的情況。
在平時的時候適當?shù)某砸恍┤藚⒖梢云鸬阶萄a身體的作用,但是不建議一次性吃的太多,避免再吃過人參之后導致身體出現(xiàn)不適癥狀,有時也會對身體造成比較嚴重的影響。在日常生活中還應注意飲食清淡,盡量不要吃一些辛辣刺激性食物。