青葙又叫草蒿、雞冠子草、百日紅，是一種在全國各地都有分布的草藥，在平原或山坡上經(jīng)?？梢钥吹竭@種紅色的旱田雜草。雞冠子花的種子可以藥用，能清肝明目，降壓；全草有清熱利濕的功效；嫩莖葉還可以作蔬菜食用，也可作飼料。
功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，青葙子味苦，性涼。祛民熱；清肝火；明目退翳。
主目赤腫痛；眼生翳膜；視物昏花；高血壓病；鼻衄；皮膚風(fēng)熱瘙癢；瘡癬。
用于肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈。
清肝散風(fēng)
治頭痛用于風(fēng)熱頭痛，癥見面紅頭痛而眩、 或頭痛如裂、目赤口渴及肝陽頭痛癥見頭痛而眩、血壓偏高等， 可與夏枯草、菊花、桑葉等同用。
清肝明目
用于肝經(jīng)風(fēng)熱流淚，即見風(fēng)流淚、目赤口干 者，可與菊花、桑葉等同用。
清熱燥濕
用于皮膚瘙癢、風(fēng)疹、皮火，可與荊芥、防風(fēng)、蟬蛻等同用。
肝火眩暈
取本品清瀉肝火以平抑肝陽，可用治肝陽化火所致頭痛、眩暈、煩躁不寐，常配石決明、梔子、夏枯草等藥用。
附方
青葙與其它中草藥一起配合，可以起到更好的功效，尤其是在清火和治眼疾上。比如配夏枯草、梔子青葙子與夏枯草皆入肝經(jīng)，清肝火，梔子清瀉三焦之火是其所長。
治肝熱目赤腫疼：青葙子，桑葉，菊花，木賊各3錢，龍膽草1錢，用水煎后服用。
治目生翳膜，視物不清：青葙子，谷精草各5錢，用水煎后服用。
治急性結(jié)合膜炎，目赤羞明：青葙子，密蒙花，菊花各3錢，用水煎后服用。
風(fēng)火赤眼，眼生白翳：青葙孔5g，白菊花10g，蟬衣3g。用水煎后服用。
視網(wǎng)膜出血：青葙花60g。水煎去渣，熏洗患眼。
高血壓：青葙子30g。水煎兩回，取汁混勻。分三回服，療程為1星期。
女性外陰瘙癢：青葙子莖，葉各100g，苦參50g，千里光30g。煎水熏洗患處。
月經(jīng)過多：青葙子60g，瘦豬肉90g。水煎，喝湯食肉。
風(fēng)熱皰疹：青葙子莖葉適量的。水煎洗患處。
頭疼眼花，眉棱骨痛：青葙子10g，蓮蓬三個(gè)，夏枯草15g，野菊花6g。水煎，分兩回服。
食療菜譜
青葙子魚片湯
材料：青葙子3克，魚肉40克，豆腐、海帶、味精各適量，另配自選蔬菜適量。
做法：
青葙子放沙鍋內(nèi)，加水適量，文火煎兩次；
棄青葙子不用，將藥汁重新置鍋內(nèi)，放入海帶再煮，待藥汁不斷翻滾，棄海帶，留汁備用；
魚肉切片，豆腐切成細(xì)塊，蔬菜切好備用；
取魚片放在碗內(nèi)，用少量湯汁拌和一下，然后入鍋，豆腐亦一并加入；
待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，并加調(diào)料，略煮片刻，即成。
功效：每日1次，佐餐食用。適宜于內(nèi)有郁熱，頭暈且痛，面色潮紅，眩暈耳鳴，目赤腫痛，疲乏健忘者食用。
