洋蔥是生活中很常見(jiàn)的蔬菜，由于吃完后嘴里的味久久不散，很多人都對(duì)洋蔥敬而遠(yuǎn)之。但是洋蔥的好處可不少呢，一個(gè)小小的洋蔥原來(lái)好處多多，還能抗衰老!
吃洋蔥的好處
一、吃洋蔥能增強(qiáng)食欲，助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善效果。
二、吃洋蔥能抗衰老
近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的功效。洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
三、吃洋蔥能防癌
洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。所以說(shuō)，這小小的洋蔥，雖然味道很重，但是好處可不少呢!吃洋蔥能有強(qiáng)效殺菌、預(yù)防感冒、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌等好處，所以你還會(huì)嫌棄洋蔥的味道很重嗎?
食用洋蔥的注意事項(xiàng)：洋蔥性溫，所以對(duì)于一些因火大而產(chǎn)生的眼部充血及體虛多汗的人不宜多吃，另外胃易脹的人也不適合。洋蔥雖好，但也不可食用過(guò)量。因?yàn)檠笫[中含有揮發(fā)性氣體，因此食用過(guò)多易使得人體出現(xiàn)脹氣等不適癥狀.
