芹菜可以預防結(jié)腸癌

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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芹菜富含纖維素,經(jīng)過胃腸道消化會產(chǎn)生一種抗氧化劑--木質(zhì)素或腸內(nèi)脂,該物質(zhì)可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。同時還能加速糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物質(zhì)與結(jié)腸黏膜的接觸,達到預防結(jié)腸癌的目的。

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,養(yǎng)血補虛。

1.芹菜月季花湯。配料

芹菜300克,紅棗50克,月季花10克,冰糖少許。制作

2.芹菜粥。配料

芹菜連根120克,粳米250克。制作

3.雞絲拌芹菜。配料

雞脯肉100克,芹菜200克,精鹽、味精、麻油適量。制作

4.芹菜團。配料

芹菜100克,黃豆粉150克,鹽、味精適量。制作

5.芹菜炒豬心。配料

芹菜50克,豬心250克,醬油、香醋、姜絲、香油各適量。制作

6.涼拌芹菜海帶。配料

芹菜200克,水發(fā)海帶100克,水發(fā)黑木耳50克,醬油、芝麻油、精鹽、白糖、味精各適量。制作

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