便秘

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學第一附屬醫(yī)院

1.一定要戒煙戒酒,忌食辛辣食物。

2.適量運動、可配合步行、慢跑和腹部的自我按摩。

3.多食粗糧、蔬菜、水果等,多選用潤腸通便的食物。如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物,使糞便變軟,便于排泄。

便秘宜吃的6種食材

  • 便秘食譜

    紫菜芝麻飯  評分:4.0  難度:3.5

    材料:
    紫菜、黑芝麻、白芝麻、米飯
    做法:
    將100克烤紫菜剪成細絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。
    功效:
    紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質,能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。

    炒白蘿卜絲  評分:4.0  難度:3.0

    材料:
    白蘿卜500克,蜂蜜200克,冰糖100克。
    做法:
    將蘿卜洗凈,順長切成薄片,在切成絲,放入開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?。鍋?nèi)添入葷油,待油熱時,下入蔥、姜、海米炸一下,然后放入蘿卜絲,加適量醬油、鹽,煸炒,加水少許(約50克),炒拌均勻,烤盡汁時出鍋盛盤食用。
    功效:
    白蘿卜可以促進胃腸的蠕動,還可以消除淤腫。

    胡蘿卜山藥粥  評分:4.5  難度:3.0

    材料:
    大米100克,山藥20克,胡蘿卜50克。
    做法:
    1、將山藥去皮,洗凈,用清水浸泡1夜,切成薄片;胡蘿卜去皮,洗凈,切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。 2、將大米,胡蘿卜、山藥一同放入鋁鍋中,加入適量清水,先置旺火上燒沸,再改用小火煮35分鐘,盛出食用即可。
    功效:
    具有開胃健脾,潤腸補脾功效,山藥需用清水浸泡1夜。