花菜中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì),味道鮮美,容易消化,但是吃花菜沒有什么好處,一般都是花菜,經(jīng)常吃花菜對身體有好處,比如補(bǔ)充營養(yǎng)、減肥、通便等。
1、補(bǔ)益:花菜中含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),還含有植物化學(xué)物質(zhì),烹調(diào)后適量食用可以為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng),有益于身體健康;
2、減肥:花菜水分含量高,脂肪含量低,適合減肥的人食用,適量食用有助于減肥;
3、通便:花菜中含有的膳食纖維,能軟化糞便,促進(jìn)腸道蠕動,有助于排便;
4、其它:花菜中的植物化學(xué)成分,如花青素、胡蘿卜素,可以幫助增強(qiáng)身體抵抗力。另外,中醫(yī)認(rèn)為花菜具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、健脾和胃等功效,常吃花菜對健康有好處。