懷孕以后，準(zhǔn)媽媽 們比以往任何時(shí)候都更關(guān)注自己 的營(yíng)養(yǎng)狀況 了，但是科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)攝取 方法卻不是人人都知道的。為了自己，也為了胎兒，多花點(diǎn)時(shí)間了解怎么吃才能吃得好、吃得巧是非常有必要的。正所謂，胎兒補(bǔ)什么，孕媽吃什么 。
胎兒補(bǔ)什么 孕媽媽吃什么
孕媽在攝取各種食物時(shí)，有些地方也需要注意，避免食用某一類(lèi)食物過(guò)量而影響了其他類(lèi)別的食物的攝取量，從而造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。每天盡量選擇不同食物，并經(jīng)常更換，以達(dá)到“均衡飲食 ”。
奶類(lèi)
提供養(yǎng)分：可提供蛋白質(zhì) 、鈣質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等。
食物來(lái)源：牛奶、酸奶、奶酪等。
每日建議量：1～2杯(每杯以250毫升計(jì))。
提醒：如果無(wú)法均衡攝取各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的話，可考慮以媽媽奶粉 補(bǔ)足所需。
蔬菜類(lèi)
提供營(yíng)養(yǎng)素：主要提供礦物質(zhì) 、維生素及膳食纖維 。
食物來(lái)源：蔬菜種類(lèi)繁多，包括葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)、瓜菜類(lèi)與菇類(lèi)。
每日建議量：300～500克，其中綠葉蔬菜 占2/3。
提醒：品種多樣化，要注意烹調(diào)方式，多用涼拌或快炒的方式烹調(diào)綠葉蔬菜，盡量保留蔬菜中的維生素等營(yíng)養(yǎng)。
主食類(lèi)
提供營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、少量蛋白質(zhì)、B族維生素及豐富的膳食纖維。
食物來(lái)源：米飯、饅頭、面條、面包、玉米等。
每日建議量：350～450克。
提醒：偶爾可以糙米或五谷雜糧飯代替精制白米，或以全麥饅頭 代替白面饅頭，以吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。
水果類(lèi)
提供營(yíng)養(yǎng)素：除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)外，亦提供部分糖分。
食物來(lái)源：種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的有蘋(píng)果、柑橘類(lèi)、西瓜、梨、桃等。
每日建議量：200～400克。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素以礦物質(zhì)為主，而水果則以維生素為主，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不相同，且熱量差異大，所以不可互相取代。
提醒：水果糖分高，適量食用很重要，尤其是有妊娠糖尿病的孕婦，更要控制攝取量。
蛋豆魚(yú)肉類(lèi)
提供營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)和脂肪。
食物來(lái)源：雞蛋、黃豆、豆腐、豆?jié){、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。
每日建議量：200~250克，其中魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)各50克。
提醒：孕婦多吃魚(yú)有好處，食用中小型魚(yú)較安全。
油脂類(lèi)
提供營(yíng)養(yǎng)素 ：主要提供脂肪。
食物來(lái)源：烹調(diào)用油(如花生油 、葵花籽油及橄欖油)和堅(jiān)果。
每日建議量：20～25克。炒菜時(shí)最好選擇植物油 ，兩餐之間可以來(lái)把堅(jiān)果當(dāng)零食。
提醒：小心食物中所隱藏的油脂，奶油餅干及油炸食品要少吃。
均衡飲食 4技巧
1.每天都要吃到每一種類(lèi)別的食物，并在每一種類(lèi)別中，食用多元化的食物。如中午吃飯，晚上吃面;中午吃牛肉，晚上吃魚(yú)肉;中午吃了深綠色與白色蔬菜，晚上就吃紅、黃及黑色蔬菜。
2.如果三餐吃不下，就分4～5餐吃。
3.有妊娠糖尿病的孕婦，每天吃幾餐、所吃食物的量、進(jìn)食的時(shí)間如何安排，務(wù)必找營(yíng)養(yǎng)師咨詢。
4.奶類(lèi)與水果類(lèi)最容易被忽略，每天請(qǐng)?zhí)嵝炎约骸耙饶獭?、“要吃水?”，養(yǎng)成習(xí)慣后，就不容易忘記了!
Tips 營(yíng)養(yǎng)師提醒
在飲食上有些方面需要準(zhǔn)媽媽多加注意，以下食物要少吃：
1.油脂含量高的食物：如肥肉、油炸食物等。
2.腌制或熏制的食物：如腌肉、咸蛋、咸魚(yú)、火腿、豆腐乳等。
3.只提供熱量而無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 的食物：如糖果、巧克力 、甜點(diǎn)、可樂(lè)、汽水等。
4.調(diào)味料太重的食物：如辣椒、胡椒、咖哩等。
