懷孕是每個(gè)女性都會經(jīng)歷的一件很美好的事情，在這一時(shí)期孕婦要特別注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，因?yàn)樘喊l(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)全部來自于母體，充足的營養(yǎng)對于胎兒的發(fā)育起到了至關(guān)重要的作用。但我們?nèi)粘Ｖ谐３＝佑|到的一些事物，有些是不利于胎兒發(fā)育或者是孕婦身體健康的。
在這些物質(zhì)中，有一大部分是孕婦需要注意的，比如過多的辛辣刺激的食物，我們大部分人都會認(rèn)為孕婦多吃水果對于胎兒的發(fā)育是有好處的，但是近期人們對于咖喱粉對孕婦的營養(yǎng)作用有了不少的爭議。
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
營養(yǎng)價(jià)值
1.咖喱粉能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2.咖喱粉能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
3.咖喱粉含有姜黃素，具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。
4.咖喱粉還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
適用人群
一般人群均可食用。
1.胃炎、潰瘍病患者少食。
2.服藥期間不宜食用。
因?yàn)榭о勰艽龠M(jìn)唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，而且對人體又沒有什么副作用，所以特別適合孕婦在出現(xiàn)早孕反應(yīng)的時(shí)候食用?？о圻€有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，所以普通人食用咖喱粉對身體也是有好處的。
