在油條的制作時,須加入一定量明礬,而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時,每500克面粉就要用15克明礬,也就是說,如果孕婦每天吃兩根油條,就等于吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來,其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,增加癡呆兒的機率。
此外,孕婦飲食要選配得當(dāng),避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的,而油條屬于不易消化的食品,不符合孕婦和產(chǎn)婦的飲食要求。經(jīng)過高溫的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性維生素A、維生素D、維生素E遭到氧化破壞,使油脂的營養(yǎng)價值降低,食用油條,難以起到補充多種營養(yǎng)素的作用,還會造成厭食。
女性在孕晚期的時候最好不要選擇吃油條,這樣避免對胎兒的損害,那女性在孕晚期的時候,可以選擇一些清淡營養(yǎng)價值高的食物,這樣使得吃的時候,利于身體營養(yǎng)吸收,對胎兒也是有著一些幫助。