隨著年齡的增長(zhǎng)患有高血壓的人也是越來(lái)越多，高血壓屬于慢性疾病需要常年服用藥物，而且飲食上也是需要控制的。不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油膩含脂肪高的容易上火的食物盡量都不要食用。檸檬醬是大家很喜歡的食物，而且檸檬不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高可以食用也可以當(dāng)烹飪的調(diào)料。
檸檬醬含有大量的維生素，檸檬酸，蘋果酸，鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)成份。而且還有清熱解暑，化痰止咳，生津止渴都有很好的效果。對(duì)于腎結(jié)石，消化不良，心肌梗死，高血壓患者都很好的預(yù)防效果。
檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”;因?yàn)槲兜捞厮?，故只能作為上等調(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為蕓香科常綠小喬木，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國(guó)和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國(guó)則是世界上食用檸檬最多的國(guó)家。
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一，適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。扦插繁殖極易成活，但生產(chǎn)上多采用嫁接，以根系強(qiáng)大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木。適宜栽培于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開花，每年集中開放3～4次。果實(shí)富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素P。成長(zhǎng)充分后不待黃熟即采收，然后用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運(yùn)，除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國(guó)栽培較少，北方有一種“北京檸檬”，果頂部無(wú)乳頭狀突起，酸味不強(qiáng)，有芳香，僅盆栽供觀賞。
【性能】：味酸、微甘，性微寒。能生津止渴，清熱解暑，和胃降逆，化痰止咳。
【參考】：含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙、柚皮甙、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
高血壓患者飲食是需要控制的，檸檬醬也很適合高血壓患者的食用。一般人群都可以食用。高血壓患者多吃新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)果，豆制品等營(yíng)養(yǎng)。保證足夠的睡眠，加強(qiáng)鍛煉，保持心情愉快。
