速凍水餃的選購技巧

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


  隨著生活節(jié)奏的加快,年輕一代都很少有時間在家里自己做水餃,想吃水餃時,大多是到超市去選購速凍水餃。但是,速凍水餃并沒有自己現(xiàn)做的水餃營養(yǎng)價值高,而且選購也是有方法的,并不是毫無區(qū)別,隨意選擇的。那么,如何選購營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康的速凍水餃呢?下面我們先來了解什么是速凍水餃。


  通俗地講,速凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下,在15分鐘左右,完成凍結(jié)過程,使被凍的食品達到零下18度?,F(xiàn)實生活中,我們常見到的用冷庫、冰箱處理的食品,冷凍的時間往往要90分鐘,叫緩凍食品。速凍食品和緩凍食品的差別在于速凍食品的細胞更不易變形,食品組織中的水分、汁液不流失。速凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降。


  1.應(yīng)選購標有廠名、地址、電話、保存期且包裝完好的產(chǎn)品,一旦權(quán)益受到損害時,也能找到投訴對象,以免吃;啞巴虧。

  有的超市為了把過期的速凍水餃賣出去,通常采用一些促銷手段,比如降價,買一送一等,吸引消費者的購買,這里一定要提醒一些老年朋友,一定要擦亮眼睛,看看保質(zhì)期,別買一些過期的速凍水餃回家,如果吃下肚傷害了健康,就得不償失了。


  2.應(yīng)選擇電力供應(yīng)充足、有良好冷藏設(shè)備的商場或超市去購買速凍食品。


  3.食品是否有變軟的現(xiàn)象,如有變軟,則表示貯存溫度過高;當食品表面或包裝袋內(nèi)附有許多霜時,表示食品已經(jīng)反復凍結(jié)過,應(yīng)避免購買。


  4.由于速凍食品在制作過程中并未完全消毒滅菌,只是將食品中的致病菌活力降低,一旦環(huán)境溫度升高,很容易使病菌恢復活力。當食品反復解凍冷凍后,其品質(zhì)開始變化,原有的營養(yǎng)成分、新鮮度、口感都會受到不同程度的影響。


  溫馨提示:也許你從未注意過速凍水餃的日期、廠名、電話等信息,但是看完以上的介紹,從現(xiàn)在開始,以后選擇速凍水餃都要注意這些問題了,不要讓自己的健康不知不覺的被這些食品破壞,并且是拿錢來破壞健康,換著誰誰也不會愿意的!

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃