市面上有很多標(biāo)稱可用于微波爐的塑料餐具，但實際上我國尚無微波爐用餐具標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時不一定是安全的。而且這些餐具大多都只能在微波爐的中低檔火力下進行短時加熱，而不能長時間加熱或者用于烹飪。
選購：標(biāo)識說明完整者才可信
消費者選購塑料餐具時，首先要看標(biāo)識是否完整，其次看產(chǎn)品。產(chǎn)品的表面應(yīng)平滑，沒有污點、雜質(zhì)、劃痕、裂紋等，沒有脫色、褪色現(xiàn)象，還可聞一聞看有沒有刺激性味道等異味。
“最重要的還是要看產(chǎn)品標(biāo)識?！眹野b產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(廣州)包裝檢驗部部長孫世彧表示，此次標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品須標(biāo)明廠家名稱或商標(biāo)、材質(zhì)、使用溫度等說明，若產(chǎn)品有不耐熱水、不適用于微波爐、不能接觸油質(zhì)等要求，也應(yīng)標(biāo)明，“此次標(biāo)準(zhǔn)明確，不標(biāo)就視作可使用”。
《微波爐餐具》標(biāo)準(zhǔn)正在編寫
至于玻璃、陶瓷等其他材質(zhì)餐具能否在微波爐高溫下使用，孫世彧表示，不論是什么材質(zhì)的餐具都有可能存在問題。她透露，目前《微波爐餐具》標(biāo)準(zhǔn)正在編寫，對玻璃、陶瓷等餐具都會有要求。
市面上有很多標(biāo)稱可用于微波爐的塑料餐具，但實際上我國尚無微波爐用餐具標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時不一定是安全的。而且這些餐具大多都只能在微波爐的中低檔火力下進行短時加熱，而不能長時間加熱或者用于烹飪。
記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉，由廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院制定的全國首個熱塑性塑料餐具標(biāo)準(zhǔn)——《熱塑性塑料餐具地方技術(shù)規(guī)范》已于8月1日起實施，其總體水平與日本標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，基本涵蓋了市場上所有熱塑性塑料餐具。
現(xiàn)狀：標(biāo)識不盡規(guī)范質(zhì)量參差不齊
記者走訪廣州的超市、百貨店發(fā)現(xiàn)，微波爐用餐具品種很多，但標(biāo)識各異，有的標(biāo)示了使用溫度、使用方法，有的則只標(biāo)示使用溫度，有的既沒標(biāo)使用溫度，也沒任何使用說明。
《熱塑性塑料餐具》標(biāo)準(zhǔn)主要起草人、國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(廣州)包裝檢驗部部長孫世彧告訴記者，廣東是熱塑性塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)較集中的地區(qū)和主要集散地,但由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，目前市場上產(chǎn)品質(zhì)量差別較大，一些企業(yè)用質(zhì)低價廉的產(chǎn)品搶占市場。
使用：僅推薦700W以下短時加熱
“一般來說，目前市場上產(chǎn)品標(biāo)識使用溫度達140℃的相對安全些”，不過，即使是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測合格的微波爐塑料餐具，也只推薦在700W以下短時加熱的條件下使用，除非是產(chǎn)品標(biāo)明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國際認(rèn)證，才可以在更嚴(yán)格的條件下使用。
700W大致相當(dāng)于微波爐的中檔火力，一般使用說明書內(nèi)有各檔火力對應(yīng)的輸出功率說明，短時加熱則是指2~3分鐘的加熱，不能用于烹飪煮熟食品?！霸趪H上，用于短時加熱和用于烹飪的用具是不一樣的，目前歐美有兩種材料的塑料餐具可用于烹飪，但國內(nèi)市場上很少見?！睂O世彧說。
