茶油

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孕婦能吃嗎

可以的啊，只要注意盡量清淡些不要吃的過油就可以了

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、增強記憶力、治療便秘、降血脂、降血壓、明目、止瀉、提高代謝、消脂吸脂、祛斑、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老、減肥、降低膽固醇、養(yǎng)發(fā)、有助發(fā)育

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營養(yǎng)價值

茶油具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E，胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯（植物油中只有油橄欖油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進胃腸道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，對人體心血管健康有益。長期食用茶油，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，還具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細嫩、光滑，起到美容保健作用。

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上火嗎

不會上火，但是盡量少吃，控制量。

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副作用

茶油吃多了是沒有副作用,放心吃。

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能吃嗎

可以吃。茶油適用任何烹調(diào)方式,如：涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜。

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怎么吃

一、在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
二、在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
三、可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬。

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禁忌人群

一般人群都適宜食用茶油。

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適宜人群

一般人群都適宜食用茶油。

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保存方法

1、山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。
2、常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。

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挑選技巧

在冬天氣溫低時候，沉淀物越多說明油品相對較差，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié)，以肉眼觀察，越清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好。

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制作技巧

可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。