孕婦能吃嗎
石斛在中藥屬于平補型,孕婦可以食用,但要注意不要過量,而且虛寒濕重者不宜飲服用。
功效和作用
1.石斛可益胃生津
石斛具有益胃生津的功效,主治胃有虛熱,津液不足,口中干渴,飲食不香。
2.石斛可滋陰清熱
石斛具有滋陰清熱的功效,主治陰傷津虧,病后虛熱,目暗不明
營養(yǎng)價值
石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿,尚含粘液質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分。
4上火嗎
石斛性微寒味甘,不會上火。
5副作用
石斛是寒涼藥,適應(yīng)胃陰虧虛。
不適宜癥:石斛是滋陰的,滋陰容易留滯痰濕,所以痰濕體質(zhì)不適合用石斛,主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷,舌厚膩。
能吃嗎
可以食用。石斛具有滋陰清熱的功效,主治陰傷津虧,病后虛熱,目暗不明。
7怎么吃
1、石斛蔗漿飲:石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。用于熱傷津液,煩熱口渴,舌紅少苔。
2、石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶飲。用于陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
3、石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15g,菊花10g。煎湯飲。用于肝腎陰虛,目昏眼花,視力減退。
禁忌人群
熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者,均禁服石斛。
9適宜人群
一般人均可食用石斛。
10保存方法
石斛置在通風(fēng)陰涼處,避免陽光直射。
11挑選技巧
1、石斛功效最強在莖,因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。
2、把搓成一團的石斛拉直來看,取莖和芽卷成的石斛表面金黃色有光澤,身形較為勻稱且是一條過,分岔位不多,具細縱紋,質(zhì)柔韌而實,斷面較平坦。湊近聞,帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且?guī)юば?,把渣子吐出來的話,好石斛的膠質(zhì)很重甚至可以黏住你的指頭而不掉下來。
制作技巧
內(nèi)服:煎湯,6~15g(鮮品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。