燕麥片

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孕婦能吃嗎

能吃。麥片常被用來做粥，其含有豐富的B族維生素和膳食纖維，能夠補充維生素和預(yù)防便秘，是孕婦的理想進補食物。

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功效和作用

降低膽固醇、降糖、通便、改善血液循環(huán)、增強體力

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營養(yǎng)價值

1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

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上火嗎

吃燕麥片不會上火。
燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)；
具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

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副作用

燕麥片無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

將牛奶、水果、雞蛋加入燕麥片里。待牛奶煮開后加入燕麥片和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。

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禁忌人群

腸胃不好的以及心腦血管不好的老年人慎食用燕麥片。

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適宜人群

一般人群均可食用燕麥片。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

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保存方法

3個月左右
1、燕麥片存放一年沒有問題。
2、燕麥片應(yīng)在甘燥地方放置，不然容易發(fā)霉，也可以放在冰箱里。
3、買獨立小包裝的燕麥片。
4、燕麥片最好是放在可以密封的袋子或者罐子里。

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挑選技巧

1 盡量不要選擇甜味很濃的燕麥片。這意味著其中50%以上是糖粉。
2 盡量不要選擇口感細膩粘度不足的燕麥片，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。
3 盡量不要選擇添加奶精/植脂末的燕麥片，因為這種成分對健康不利。
4 香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的燕麥片未必品質(zhì)好。
5 盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當看到已經(jīng)散碎的燕麥片。
6 如果包裝不透明，注意看一看燕麥片的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋。

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制作技巧

1、將牛奶、水果、雞蛋加入燕麥片里。待牛奶煮開后加入燕麥片和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
2、燕麥片加入肉類，入牛肉，雞肉等。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。
3、即食燕麥片，加入開水沖泡即可食用。
4、燕麥片加入杏仁或其他干果類，營養(yǎng)均衡且美味可口。