孕婦能吃嗎
孕婦可以吃豆渣。
2功效和作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)理腸胃、提高免疫力、治療便秘
3營養(yǎng)價(jià)值
1.補(bǔ)充能量
豆渣中富含碳水化合物,能迅速為身體供能。
2.提高免疫力
豆渣中豐富的蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份,能為身體提供重要的營養(yǎng)素,提高身體免疫力。
3.健腦
豆渣中富含鈣,而鈣物質(zhì)是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
上火嗎
一般吃豆渣不會(huì)上火。
5副作用
豆渣高蛋白,無副作用。
6 7怎么吃
豆渣常用來制作餅類,例如綠豆餅。
研磨豆?jié){后的新鮮豆粕可用來制作豆渣,但久置的豆渣不宜食用。
豆渣與面粉和成面團(tuán),做成饅頭,包子,面包等食物食用。
豆渣也可以搭配咸菜或者其他調(diào)味品,直接食用。
禁忌人群
肥胖者盡量減少食用豆渣。
9適宜人群
一般人群均可食用豆渣。
10保存方法
1-3天,豆渣置于玻璃器皿中,封蓋保存或者袋裝保存。
11挑選技巧
豆渣色澤一致,新鮮,有大豆的自然香味,無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異臭者為佳。
12制作技巧
豆渣可以搗些蒜泥,加適量的鹽味精,還有香油,涼拌吃。
豆渣可以素炒,加蔥花或韭菜還可以加肉餡或蝦皮炒。