綠豆餅

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃綠豆餅，吃了不會(huì)對(duì)胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。

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功效和作用

1.補(bǔ)充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素，能夠補(bǔ)充因?yàn)榱骱沟攘魇У拟浽亍?br /> 2.清熱益氣
綠豆餅是屬于涼性食物，能夠達(dá)到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆，能夠?qū)r(nóng)藥中毒等起到解毒之效。

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營養(yǎng)價(jià)值

綠豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以說渾身是寶。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說。

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上火嗎

不會(huì)上火。綠豆有去火的功效。

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副作用

無副作用。

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能吃嗎

可以吃。

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怎么吃

綠豆餅每次食用控制在100克內(nèi)

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禁忌人群

脾胃虛寒的不宜食用綠豆餅

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適宜人群

一般人均可食用綠豆餅

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保存方法

綠豆餅宜低溫保存。

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挑選技巧

從感官上鑒定綠豆的優(yōu)劣：首先要看其外觀和色澤。
然后聞聞它的氣味：向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆餅具有正常的清香味，無其他異味。

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制作技巧

注意要挑選好的綠豆來制作；
綠豆與面粉的比例要拿捏好。