海帶怎樣才能煮的較爛些？

今天在家用海帶燉豬蹄，可是海帶是我事先還泡了一會(huì)兒，肉都給燉爛了，海帶還是比較硬，海帶煮不爛會(huì)不會(huì)有毒？現(xiàn)在應(yīng)該怎么辦??？

首先肯定的告訴你海帶是沒(méi)有毒的，建議煮海帶之前要長(zhǎng)時(shí)間的侵泡。今天要吃，最好是昨天晚上就泡好，而且可以用淘米水，在其中加一點(diǎn)鹽或者淀粉侵泡，可以讓海帶更好的發(fā)泡，讓海帶變軟。泡好后洗去上面的灰塵，用冷水煮海帶，加適量的醋，就可以和肉一起燉了，這樣就不會(huì)存在你所說(shuō)的肉都燉爛了，海帶還沒(méi)爛的情況。而且還可以讓海帶里的營(yíng)養(yǎng)成份更好的被人體吸收，不僅沒(méi)腥味，口感也很不錯(cuò)的哦。