今天在家用海帶燉豬蹄,可是海帶是我事先還泡了一會兒,肉都給燉爛了,海帶還是比較硬,海帶煮不爛會不會有毒?現(xiàn)在應(yīng)該怎么辦???
首先肯定的告訴你海帶是沒有毒的,建議煮海帶之前要長時間的侵泡。今天要吃,最好是昨天晚上就泡好,而且可以用淘米水,在其中加一點鹽或者淀粉侵泡,可以讓海帶更好的發(fā)泡,讓海帶變軟。泡好后洗去上面的灰塵,用冷水煮海帶,加適量的醋,就可以和肉一起燉了,這樣就不會存在你所說的肉都燉爛了,海帶還沒爛的情況。而且還可以讓海帶里的營養(yǎng)成份更好的被人體吸收,不僅沒腥味,口感也很不錯的哦。