煮海帶放什么容易煮爛

作者:zhang5  時(shí)間:2017-04-11 23:14:08  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

煮海帶的時(shí)候,如何將海帶煮爛,其實(shí)是需要一定的技巧的,而且在煮海帶之前,應(yīng)該要將海帶提前放入水中,浸泡一個(gè)晚上,也可以將洗好的海帶放入冷水鍋中煮,加一點(diǎn)黑醋。

煮海帶放什么容易煮爛

竅門一:提前一天把海帶放入水中浸泡一個(gè)晚上,可選擇用淘米水或者直接往清水加點(diǎn)鹽,或者干淀粉都有助于海帶更好的泡發(fā)。

竅門二:洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮,然后加入點(diǎn)黑醋,再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了,而且吃起來也沒有了腥味了。

煮海帶放什么容易煮爛

海帶是出了名的吃法多樣的,是最有名的一菜可多吃的海產(chǎn)品之一。

一、海帶燉豆腐

將泡發(fā)后的海帶切成菱形的片狀,把豆腐切成大塊一起煮沸。用另一口鍋將花生油燒熱,加入生姜,蔥花爆香,再加入煮好的海帶,豆腐適量清水一起燉至海帶爛了就可裝盤出鍋了。

海帶燉豆腐做法簡(jiǎn)單,肥而不膩,滑潤(rùn)鮮香,適合全家老少一起食用。

煮海帶放什么容易煮爛

二、海帶燉排骨

處理好的海帶同排骨,魷魚,香菇一起放入鍋中用大火燉開之后,改文火慢慢燉煮一個(gè)半小時(shí),海帶爛,排骨肉爛依據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品就好。

海帶燉排骨是最常見的湯點(diǎn)之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,可清心潤(rùn)肺,同時(shí)還是補(bǔ)鈣的最佳食療之一。

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