炸臭豆腐的湯汁是怎么做的?

關(guān)鍵詞:炸臭豆腐湯汁飲食調(diào)理注意事項(xiàng)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我的朋友開了一個(gè)小吃店,專門賣油炸的臭豆腐,每次吃了那個(gè)湯汁以后我就還想吃,想學(xué)著自己來做一些,請(qǐng)問炸臭豆腐的湯汁是怎么做的?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    炸臭豆腐是一項(xiàng)非常著名的小吃,很多人都很喜歡吃這個(gè),一般正宗的臭豆腐的湯汁是將豆腐渣和醬油放在一起煲出來的,同時(shí)可以在里面加入一些蔥姜蒜,加入一些新鮮的香油和一定量的辣椒,最后在加入一些專門熬制的鮮湯和味精兌入湯中,可以起到提味的作用,讓湯汁的味道變得更加的鮮美入口,在熬制湯汁的時(shí)候最重要的是要注意掌握火候,再控制好味道就可以了。

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