以前總是特別喜歡吃油炸臭豆腐,雖然味道聞起來并不怎么好,但是吃起來很不錯。所以想自己做著吃,怎樣才能學(xué)會做油炸臭豆腐?。?/p>
家里面的條件是不適合腌制臭豆腐的,而且腌制臭豆腐的工序也很復(fù)雜。因此臭豆腐的原料可以直接在超市當中買到,然后就是臭豆腐的調(diào)味品,這個口味是比較多的,依舊個人的口味選一些自己覺得好吃的調(diào)味料。然后需要注意的是臭豆腐的炸制過程,這個過程當中油溫的控制是尤為重要的,溫度不可以太低,這樣不容易上色,但是太高也會容易炸焦。因此對溫度的控制是成功與否的關(guān)鍵。