兒子很喜歡吃炸雞柳,每逢放學(xué)的時(shí)候,總喜歡買一點(diǎn)雞柳,外面的小食品總覺得不夠衛(wèi)生,很想自制雞柳,誰能告訴我炸雞柳配方是什么呢?
炸雞柳要首先準(zhǔn)備好材料,需要的材料有:雞胸肉,雞蛋,淀粉,料酒,面包糠,胡椒粉等等。把雞胸肉洗干凈,在切成條的時(shí)候,先把肉拍一下,這樣切出的肉更加酥松,把切好的肉條加入鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋清等腌制一下,把腌制好的雞肉,在攪碎的蛋黃里涮一下,然后再在面包糠里滾一下,在炒勺里放上適量的油,把雞柳放進(jìn)去,炸至金黃色就可以了。