現(xiàn)在很多家里面都會(huì)使用紫砂鍋，有的人說這種鍋是有毒的，實(shí)際上，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的紫砂鍋，都會(huì)提前排除掉對(duì)人體有害的金屬物質(zhì)，相關(guān)的化學(xué)涂料也堅(jiān)決避免。
1、紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體絕對(duì)安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成，主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
2、其實(shí)，用經(jīng)銷紫砂鍋的商家自己的話來講：其他砂鍋都是施釉的，而釉是含鉛的，鉛是有毒的。但是紫砂鍋不施釉，因此無毒。真正的紫砂鍋使用紫砂泥做成的是沒有毒性的，但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內(nèi)膽材料不菲是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成。食品質(zhì)量與安全專家接受記者采訪時(shí)表示，“從食品安全的常識(shí)上來說，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性。
3、真假紫砂鍋決定其是否有毒，那我們?nèi)绾畏直娉鲎仙板伒恼鎮(zhèn)文?？要鑒別紫砂鍋的真?zhèn)?，看顏色：純粹紫砂的顏色，不管紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的神韻，其光質(zhì)為黯然之光，像上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有、越有價(jià)值，由于資源有限。看手感:紫砂的手感應(yīng)具潤滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤。
