鱷魚肉功效與禁忌有哪些

作者:kunkun  時間:2018-03-05 22:42:53  來源: 大眾養(yǎng)生網

鱷魚肉的功效與作用

1、鱷魚肉中蛋白質含量較高,其中含有人體所必需氨基酸比例適中,并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素,既有水生動物的鮮美,又有陸生動物的野香,同時還具有補氣血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、驅濕邪的功效。

2、因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外,由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白,可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力,可極大地提高人體的健康質量。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病患者服藥時要忌吃鱷魚肉。

2、出血性患者不宜多吃鱷魚肉,因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,會加重出血癥狀。

3、痛風患者不宜吃鱷魚肉,這是因為人體內的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風,主要表現(xiàn)為高尿酸血癥,反復發(fā)作性關節(jié)炎與腎損害等,而魚類食品含有嘌呤類物質,可使病情加重導致舊病復發(fā)。

4、肝硬化病人應禁食鱷魚肉。

鱷魚肉的食用方法

1、清蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉,洋蔥絲、姜片、蔥花。

【做法】將鱷魚肉切極細薄片,加入適當的洋蔥絲、姜片、蔥花,蒸熟即食。

【功效】滋補養(yǎng)顏,促進食欲,增強體質,提高機體免疫力。

2、竹筒蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉,鹽,姜絲。

【做法】把鱷魚肉放進竹筒,加上適量鹽和姜絲蒸熟,原汁原味。

【功效】清熱祛濕,潤肺解燥,降低血脂,美容養(yǎng)顏。

3、鱷魚肉鎮(zhèn)咳定喘湯

【材料】鱷魚肉干10克,蛤蚧一只,川貝5克,紫河車5克,蜜棗15克,陳皮1克,豬肺20克,生姜2片。

【做法】將豬肺洗凈,切片,略炒。加入上述原料和清水四碗,文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時,溫服。

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