用鱷魚(yú)肉煲湯是非常棒的選擇，這種湯對(duì)人的身體有很大的滋補(bǔ)作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚(yú)肉煲湯食用的，另外婦女老人，兒童也都可以食用，所以說(shuō)它是大眾美食在合適不過(guò)了，下面就介紹兩種鱷魚(yú)肉煲湯的方法，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
方法一
鱷魚(yú)肉煲湯
主料：新鮮鱷魚(yú)肉500克。
配料：生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。
制作方法
1.把新鮮鱷魚(yú)肉洗凈切碎
2.把鍋燒開(kāi)，放入切碎鱷魚(yú)肉煮2分鐘，取出清水洗凈備用
3.生姜切片。
4.取砂鍋放入水煮開(kāi)放入鱷魚(yú)肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒。
5.等旺火燒開(kāi)后，用最小的文火煮至1個(gè)半小時(shí)然后放入鹽可以盛出。
方法二
供(2-3人份量)
材料(2-3人份量)
特選鱷魚(yú)肉干–100克
川貝–20克
南北杏–25克
陳皮–1小塊
無(wú)花果–1兩
瘦肉–適量
做法
1.特選鱷魚(yú)肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2.南北杏清水浸1小時(shí)、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3.無(wú)花果切開(kāi)兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4.將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚(yú)肉對(duì)治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
