紅燒花鰱魚的家常做法

作者:kunkun  時間:2018-04-11 20:38:10  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

花鰱是我國比較有名的一個淡水魚,花鰱的營養(yǎng)價值也比較高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,對于腸胃調(diào)理有很好的作用,能夠促進營養(yǎng)被人體所吸收,花鰱魚的做法也比較多,比較常見的就是紅燒花鰱魚,在做的時候一定要把花鰱兩邊用刀劃幾個十字刀花,然后放到油里面稍微炸一下炸到兩面煎黃,這樣做出來會更好吃。

紅燒花鰱魚的家常做法

紅燒花鰱魚家常做法

主料:花鰱魚一段姜適量

方法/步驟

1.準(zhǔn)備好食材。

2.熱鍋熱油,下魚段煎制。

3.一面煎好煎另一面。

4.噴入料酒。

5.適量生抽和老抽。

6.加半碗清水。

7.放入白糖和生姜加蓋燜煮。

8.燒至汁水收干即可。

9.蔥和紅椒各切絲。

10.出鍋裝盤撒上蔥絲和紅椒絲就大功告成啦。

紅燒花鰱魚的家常做法

鰱魚的功效與作用

鰱魚除了具有很高的營養(yǎng)價值外,還有一定的功效與作用。對于各位媽媽們來說,鰱魚最好的功效就是美容護發(fā)了,此外,鰱魚可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀,還可預(yù)防一些疾病。具體功效與作用如下:

1、緩解胃部不適

鰱魚味甘性溫,能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療,還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2、預(yù)防心腦血管疾病

鰱魚的魚肉蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富,對促進智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3、預(yù)防癌癥促進腦部發(fā)育

鰱魚的體內(nèi)含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對預(yù)防癌癥大有幫助。

紅燒花鰱魚的家常做法

4、美容護膚

鰱魚佐香油食用,對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干枯易脫落等癥狀均有一定療效,是女性美容美發(fā)不可忽視的佳肴。

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