我們都知道是石花菜是一種是吶在海洋里的蔬菜，他就像是海帶一樣，干了的石花菜是需要泡發(fā)之后才可以食用的，石花菜里面含有的營養(yǎng)元素特別多，適合各種各樣的人群吃，多吃實(shí)話菜有助于補(bǔ)充人體里缺少的微量元素、提高人體素質(zhì)，提高智力，那么，石花菜該怎么泡呢？
石花菜怎么泡：
石花菜中含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，對人體健康十分有益，還有緩解便秘的效果，泡發(fā)石花菜時(shí)，應(yīng)先將干石花菜冷水鍋中進(jìn)行加熱，并放入少量堿，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就會爛掉)，煮沸后要立即撈出，用冷水過涼，洗凈，然后在放入溫水中浸泡幾個小時(shí)。注意：涼拌石花菜時(shí)，加入適量姜末或姜汁，可以有效緩解石花菜的寒性。用溫水泡。
石花菜怎么吃：
方法一
原料:石花菜250克。
黃瓜100克。 醬油10克 醋15克
花椒油2克 香油5克 鹽3克
大蒜(白皮)5克 雞精2克。
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí);
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細(xì)絲;
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
方法二:
先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí), 然后用清水洗凈, 除去根部、雜質(zhì)和珊瑚碎片拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等, 其味鮮美 附注： 市場上出售的石花菜, 有的是已經(jīng)加工泡發(fā)的, 只要洗凈, 即可拌食。
