桑葚它的外形看起來就像縮小版的葡萄,但是桑椹吃起來口感確實非常甜的,而且桑葚他的樹比較大,一般都長在山里,所以桑葚在采摘的過程中也是比較吃力的,但是桑椹的營養(yǎng)價值卻是非常高的,有很多人在買桑椹的時候會發(fā)現(xiàn)桑椹里面有蟲子,那么桑葚里面有蟲子還可以吃嗎?
桑葚里面有蟲子嗎
專家指出,桑葚里面一般不會有蟲子,如果桑葚外面沒有損壞變質(zhì)基本上是不會有蟲子的,不過一些種植桑葚的果農(nóng)說也會有桑葚出現(xiàn)蟲子的情況。
為什么有的桑葚里會有蟲子
桑葚確實有出現(xiàn)過有蟲的案例,有媒體專門用鹽水浸泡100顆車厘子后,出現(xiàn)了15條小白蟲,其體型約1~2cm左右。其實這些小白蟲是果蠅在桑葚中孵化而成的幼蟲,它是全國普遍的害蟲,它在楊梅、藍莓、草莓、車厘子中都出現(xiàn)過,對人體是無害的。
桑葚里的蟲子能吃嗎
桑葚里面這些幼蟲其實是能吃的,對人體沒有太多害處,且蛋白質(zhì)含量還挺高。不過,這個能不能吃還得看自己的心里素質(zhì),一般人對蟲子都會有抵觸感吧。
怎么檢測桑葚里面是否有蟲
一般桑葚從外表是看不出來它是否含有幼蟲的,建議用鹽水浸泡10分鐘后,看表面是否有幼蟲浮現(xiàn)。
怎樣挑選好的桑葚
1, 一般桑葚的成熟期在4~6月,最好選擇當季的水果。
2,看表面是否飽滿豐盈、看起來水分充足就是新鮮的桑葚。
3,看整體的小圓球,外面包裹著果汁的小圓球,要求光滑無皺。
4,看果柄,桑葚一般帶有果柄,果柄拔出細菌容易浸入果實。
5,看顏色,外面紫黑色濃郁的桑葚屬于成熟品,另外紅色也是另一個成熟品種。
桑葚怎么吃最好
1, 桑葚泡米酒:取適量的桑葚和米酒,浸泡一個月。此搭配有利于治療貧血和關(guān)節(jié)炎。
2,桑葚糯米粥:桑葚和糯米煮粥再加入適量冰糖,此搭配有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血明目的功效,同時適用于視力下降、腸燥便秘、頭暈目眩的人群食用。
3,桑葚蜂蜜汁:將桑葚熬煎取汁,加入蜂蜜均勻攪拌。此搭配有滋陰補血的功效,同時適用于須發(fā)早白、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等情況。
桑葚的注意事項
1,桑葚適宜人群廣泛,但脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用。
2,不能用鐵器熬制,桑葚中分泌的酸性物質(zhì)會和鐵產(chǎn)生化學反應,形成有害物質(zhì)。
3,桑葚不能多吃,桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,如果人體大量食用容后容易發(fā)生溶血性腸炎。另過多食用,還會導致鼻出血。
4,桑葚含淀粉多,含糖量不低,對于糖尿病人來說則不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。