1、鼻飼患者飲食配制護(hù)理的重要性
對(duì)于鼻飼患者來說，由于他們不能正常經(jīng)口進(jìn)食，限制了食品的正常選擇，基本采用一些牛奶、豆?jié){、果汁、米粉之類。這些食品的營(yíng)養(yǎng)成分有限，不能多方面的提供機(jī)體所需高蛋白、高熱量、高維生素、高纖維素等。為了維持鼻飼患者正常的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重做好鼻飼患者的飲食護(hù)理，通過科學(xué)合理營(yíng)養(yǎng)液制備方法，使鼻飼患者同常人一樣廣泛飼用各種食品，吸取充足的營(yíng)養(yǎng)。
2、鼻飼飲食的種類
常用鼻飼飲食包括混合奶和勻漿飲食。混合奶可用食物包括：牛奶、豆?jié){、燉蛋、米湯、肉湯、蔗糖、植物油、食鹽等。勻漿飲食的可用食物包括：米飯、米粥、面條、饅頭、魚、蝦、肉類、蔬菜、油、鹽等。
3、飲食的搭配
鼻飼患者飲食的搭配根據(jù)不同病情癥狀及合并癥，給予合適的配方。本組病例均為老年病人，長(zhǎng)期臥床，易發(fā)生肺部感染、褥瘡、高熱、便秘、尿路感染等病發(fā)癥，在食物配置的選擇上注意富含蛋白質(zhì)、各類維生素及熱量、無機(jī)鹽、水份、膳食纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。
