山茶籽油的功效與作用及食用方法能夠起到調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏和輔助抗癌的作用。對身體的健康相對來說是比較好的，但是也是不建議過量的食用，特別是對于腹瀉的患者，通常是不能夠用的。在使用的時候一般可以涼拌炒菜或者是煎餅，都是比較好的。
1、調(diào)節(jié)血脂：山茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驇椭{(diào)節(jié)血脂，改善心血管的彈性，能夠很好的預(yù)防心血管出現(xiàn)硬化，特別是對于冠心病或者是高血脂的患者，適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┠軌蚱鸬胶芎玫恼{(diào)脂效果，而且也能夠起到輔助的降壓作用。
2、美容養(yǎng)顏：山茶籽油中含有的維生素成分相對來說是比較豐富的，使用以后能夠抵抗紫外線，能夠避免角質(zhì)層受到損傷，從而起到保護(hù)皮膚的作用，使皮膚變得更加的光滑和細(xì)膩。
3、輔助抗癌：山茶籽油中含有茶多酚以及山茶艾等這些物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)以后，對于癌癥能夠起到一定的緩解效果。特別適合高血脂患者或者是冠狀動脈的患者使用。
