花生油、玉米油、火麻油等植物油都是我們生活中最常見的食用油，但你吃過棉籽油嗎?棉籽油其實也是我們生活中一種較好的食用油，它相對花生油來說，只是吃的人較少。當然，棉籽油也是一種營養(yǎng)價值較高的食用油，但食用不當或吃到劣質(zhì)的棉籽油，都會對身體有害。
要想保證吃到健康的棉籽油，首先要學會選購技巧，還有適當?shù)氖秤梅椒āＤ敲?，棉籽油的食用方法有哪些?最常見的有炒菜調(diào)料，糕點配料。為了您的身體健康，在食用棉籽油之前必須要有所了解。
棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉(zhuǎn)基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精細胞損害，導致無精不育。
烹調(diào)方法
不可食用粗制的棉籽油，食用久了，對人體有害。
選購技巧
好的棉籽油應(yīng)該是色澤黃色至棕色，表面看起來清亮透明的，如果那些表面看起來渾濁的，是劣質(zhì)的棉籽油，對人體有害。
食用方法
棉籽油炒肉：棉籽油可以用來烹飪?nèi)忸?，炒肉時添加少許棉籽油可調(diào)動其香濃，開胃美味。
棉籽油做糕點：棉籽油可作糕點。在制作蘿卜糕、千層糕等糕點時加入少許棉籽油風味尤佳。
搭配宜忌
宜：棉籽油和肉食搭配，營養(yǎng)、美味。
功效：
補血養(yǎng)血、補氣益氣、增強記憶力、開胃消食、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老、有助發(fā)育。
保存秘訣
棉籽油一般都是瓶裝的，可以放置在干燥、陰涼的地方。
生活妙招
棉籽油緩解傷疤：臉上有刮傷的痕跡，可以用沾點棉籽油，可以緩解疼痛，輕微的可以治愈，效果顯著。
棉籽油是生活中一道非常好的食用油，其營養(yǎng)成分豐富，并且還有助于增加食欲、抵抗衰老、提高記憶力、緩解疼痛等功效。但是，在食用棉籽油的過程中，也要講究食用方法、飲食搭配、保存技巧等，否則可能會有害身體健康。
