雞心怎么做好吃

作者:小雨  時(shí)間:2014-07-02 11:23:34  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

所謂的雞心,就是雞的心臟部分,所以,對于它,大家并不陌生。在生活中,我們常??吹胶芏鄸|西的形狀很像雞心,所以這些東西的名字中也會帶上雞心這兩個(gè)字,比如雞心寶石、雞心核桃、雞心領(lǐng)等等。生活中,也有很多人喜歡吃雞心,我們常常在吃燒烤的地方也會看到雞心。

雞心怎么做好吃

雞心的營養(yǎng)價(jià)值比較高,這主要表現(xiàn)在對人體心臟的作用上。經(jīng)常吃雞心,可以鎮(zhèn)靜神經(jīng),滋補(bǔ)心臟,是適合各個(gè)年齡段的人吃的一種補(bǔ)品。那么,雞心怎么做才好吃呢?我們一起來看看。

聽說以前嶺南一帶的苗民以雞鴨為待客上品,又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時(shí)候,主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人,以示敬重。喜歡吃雞心是因?yàn)樗娜饽?,好炒,更重要的是幾乎是純瘦肉?

青椒炒雞心原料簡單,就是大椒一個(gè),雞心適量。痹要把雞心洗干凈。然后用刀一破兩半??吹搅藛?,盤子邊上深色的就是挑出來的雞血,一定要弄干凈。把大椒切成合適的塊,加些紅的更好。炒鍋燒熱,放入油,蔥,姜等小料煸香,放入雞心煸炒??吹诫u心已經(jīng)變色的時(shí)候(說明已經(jīng)熟了)就可以放入青椒了,再加入料酒,鹽,味精等調(diào)料。 一盤好吃,又營養(yǎng)豐富的雞心炒青椒就做好了。

喜歡吃雞心親們不妨來試一試自己動(dòng)手制作一下這道青椒炒雞心,這道菜制作簡單又好吃,很多人都喜歡吃,相信你吃了之后也會愛上它。另外,雞心的制作方法還有很多,喜歡雞心的親們可以嘗試制作出各種美味的雞心,做法在網(wǎng)上可以搜到,有興趣的話平時(shí)在家里有時(shí)間的話不妨來試一試。

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