肉桂卷怎么吃

作者:香米  時間:2014-07-03 22:43:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉桂是一種樟科植物,肉桂皮可以做香料,經(jīng)常將肉桂皮加工紙做成肉桂粉,多用于制作面包、蛋糕一類的烘焙產(chǎn)品,有很好的降血脂和降血糖的作用,可以起到散寒止痛、通筋活血的功效?,F(xiàn)在就來給朋友們介紹一下肉桂卷的制作方法,使大家可以自己動手制作這種美味了。

整個制作過程大致需要一個小時的時間。所需要的主料有高粉、雞蛋、奶粉、白砂糖、肉桂粉、鹽、黃油、干酵母粉以及黃油。還需要準備一些黃油、肉桂粉和糖作為輔料。接下來就開始制作肉桂卷了,將除了黃油以外的所有材料全部加入到面包機中,將面包機調(diào)至和面程序。

大約十分鐘就可以將各種食材混合均勻并且揉成面團了,關機后等半個小時再次開機用和面程序揉面團半個小時后再次關機。這時加入軟化的黃油后,第三次開機用和面程序揉面團半個小時。然后將揉好的面團加工成球狀,放入容器中,蓋上保鮮膜,開始進行第一次的發(fā)酵。

等面團發(fā)酵好后,用搟面杖搟成長方形,在上面刷上一層溶化了的黃油。在面餅的一側(cè)留出兩厘米不刷黃油。將糖和肉桂粉混合后,撒在涂了黃油的面團上,把面皮從一側(cè)朝另一側(cè)卷起來,在沒有涂黃油的那兩厘米可以涂上全蛋液,便于粘合。卷好后,用刀切成一段段的。

大小就像平時吃的花卷。然后將面團橫切面朝上擺在蛋糕紙托上,放入烤箱,用烤箱的發(fā)酵功能進行第二次發(fā)酵,大致發(fā)酵一個小時后,往發(fā)好的面團表面刷上一層全蛋液,將烤箱預熱,把面團放入烤箱中層,調(diào)至上下火為180度,烤一刻鐘左右,直到表面呈金黃色為止。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃