豆腐腦是我們?cè)谏钪兴追Q(chēng)的豆腐花，是我們?cè)谄綍r(shí)主要食用的甜品。豆腐花本身沒(méi)有什么味道，但只要我們加入一些白砂糖或者豆腐花的秘制佐料，就可以讓豆腐腦的味道變的又甜，口感更加適合我們食用?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看在平時(shí)喝一些豆腐腦能給我們的身體提供什么幫助吧。
豆腐腦這種食物含有很高的大豆蛋白，是一種健康又有營(yíng)養(yǎng)的食物，在平常多喝一些豆腐腦對(duì)我們的消化能力和吸收鈣元素有很大的幫助，建議老人和小孩子可以多喝一些豆腐腦。
豆腐腦也叫做豆腐花，是我國(guó)所特有的美食，而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，通常常見(jiàn)的以北方的咸豆腐腦為主。其實(shí)豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，經(jīng)常食用對(duì)人體健康十分有利。因?yàn)榇蠖贡旧砭褪且环N極為健康營(yíng)養(yǎng)的食品，取其精華所制成的豆腐腦自然營(yíng)養(yǎng)更高，并且更有利于人體健康。
1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可以說(shuō)豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見(jiàn)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆腐腦中，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱(chēng)。而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。
2.增強(qiáng)食欲
中有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振等情況，長(zhǎng)期如此將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專(zhuān)家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物。比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。除此之外，多吃些豆腐腦還對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用。
3.補(bǔ)充雌激素
之所以近年來(lái)各種婦科疾病以及婦科腫瘤疾病如此高發(fā)，主要原因與女性體內(nèi)雌激素分泌紊亂以及不足有著很大的關(guān)系。尤其是對(duì)于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊亂的話(huà)將會(huì)誘發(fā)各種更年期綜合癥，嚴(yán)重的話(huà)還有可能會(huì)致病。而在豆腐腦中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌，從而更好的保護(hù)女性健康。
如果我們知道在生活中喝豆腐腦有什么好處，就可以在生活中更好的利用豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐腦可以補(bǔ)充雌激素，對(duì)一些女性朋友來(lái)說(shuō)，可以有效的促進(jìn)女性雌激素的分泌，保證她們的身體健康，所以在平常多喝一些豆腐腦還是有好處的。
