熟黃豆粉可以起到補充營養(yǎng)的作用,還具有健脾消脂、促消化等功效。熟黃豆粉可以直接用水沖服或制成飲料,還可制成玉米餅食用。但要注意不可食用過多,以免引起消化不良。
功效與作用:熟黃豆粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、大豆卵磷脂、胡蘿卜素、鈣等物質(zhì),具有很高的營養(yǎng)價值,適量食用可以起到補充營養(yǎng)的作用,對于提高機體抵抗力有很好的幫助。其次熟黃豆粉中還含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,幫助人體消化,對于預(yù)防和緩解便秘現(xiàn)象有很好的作用。另外熟黃豆粉還含有一定人參皂苷類化合物,能夠減少人體脂,可以起到一定的健脾消脂的功效。
食用方法:熟黃豆粉食用時可以直接用水沖服,將黃豆放入玻璃杯中加入開水,攪拌后即可飲用,還可根據(jù)自己的個人口味,適量加入冰糖、蜂蜜等。熟黃豆粉還可以搭配牛奶、蜂蜜等食材,制成飲料。另外還可搭配黃豆制成玉米餅,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。但要注意一次性不可食用過多,可能會加重胃腸負擔,引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛等現(xiàn)象。