烤鴨屬于涼性的食物,從醫(yī)學(xué)上判斷,鴨肉是一種涼性的食物,里邊含有大量蛋白質(zhì)和微量元素,比如鈣離子、鐵離子等營(yíng)養(yǎng)成分,人體食用以后可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)人體貧血和生長(zhǎng)緩慢的患者有著一定的幫助。
烤鴨市場(chǎng)生活中最為常見的一種肉食,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,人體食用以后能夠入脾胃腎精,能夠起到很好的養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰的功效和作用還可以緩解身體缺乏營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)后的體虛盜汗,遺精咽干、口干以及婦女月經(jīng)量減少的患者都可以食用。