餃子是我們國(guó)家的特產(chǎn)，中國(guó)人有過年吃餃子的習(xí)俗，平時(shí)餃子也是非常受到歡迎的，但是餃子不容易保存，所以我們想到了將餃子做成速凍餃子的做法，速凍餃子的特點(diǎn)就是有利于保存和運(yùn)輸，但是由于有了速凍這個(gè)過程，所以我們?cè)谥蠓ㄉ厦婢陀辛艘欢ǖ淖兓?
速凍餃子要怎么煮這個(gè)問題是需要我們好好研究的，因?yàn)樗賰鲲溩咏?jīng)過了長(zhǎng)期的冰凍如果立刻煮來吃不但味道不好而且還可能造成對(duì)人體的傷害。
速凍餃子是將包好的餃子經(jīng)過速凍以達(dá)到冷藏，可以隨時(shí)食用的一種食物。餃子是受中國(guó)漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢河南南陽醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現(xiàn)在教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
上文我們介紹了什么是速凍餃子，我們知道速凍餃子就是為了方便我們保存和運(yùn)輸制作出來的，速凍餃子的煮法和普通餃子的煮法是有很大的不同的，上文詳細(xì)的介紹給大家如何煮速凍餃子，以后大家遇到速凍餃子就懂得如何處理了。
