海帶含有很多的碘元素，對于我們身體補(bǔ)充所需的碘元素是非常關(guān)鍵的，因?yàn)樯眢w缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大等癥狀，希望你們可以好好重視。然而，對于海帶這種食材，我們在生活中主要是通過制作成海帶湯或者蒜蓉炒海帶來吃的，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇鮮海帶的做法。
我們知道從市場買來的鮮海帶是比較臟的，我們要知道如何去處理鮮海帶，才能夠讓我們食用的放心。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下鮮海帶的處理方法和鮮海帶應(yīng)該怎么吃才比較好吧。
新鮮海帶的處理方法：
買回的新鮮海帶，切成大塊，鍋中燒開足量的水，放入海帶，煮三分鐘，撈出，清洗干凈，瀝干水份，放入冰箱保存。
(感謝網(wǎng)友“東方常青”提醒：新鮮海帶不要用淡水清洗，如果洗，建議用淡鹽水清洗， 入鍋蒸或焯煮后，再次清洗。)
原料：海帶絲250g。
調(diào)料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。
做法：
1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關(guān)掉火源，讓油自然涼透。
3、將蒜搗碎，將準(zhǔn)備好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依個人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。
5、然后將所有調(diào)料拌勻即可。
制作小貼士：
1、新鮮海帶絲下水之前應(yīng)該用刀切幾下，以防海帶絲太長。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
營養(yǎng)小貼士：
經(jīng)常吃些海帶，對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對淋巴結(jié)核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。
對于文章介紹的鮮海帶怎么吃，希望你們可以好好記住它的做法，這樣對于你們在生活中食用鮮海帶是有幫助的。其實(shí)，我們可以通過將鮮海帶制作成我們比較喜歡喝的海帶湯，因?yàn)楹撕У臓I養(yǎng)物質(zhì)，我們食用是同樣有幫助。
