說到醋泡黑豆，很多人也許是不熟悉的，因為這種食物相對于很多人來說都是沒有見到過的。其實嚴格來說醋泡黑豆可以說是一種民間的食物，而且在民間，有很多人經(jīng)常會吃醋泡黑豆的，那是因為他們都是知道醋泡黑豆的功效與作用是很多的，那么，醋泡黑豆能降血脂嗎?這也是很多人都想知道的一個問題。
其實在很多人的口中，經(jīng)常是會把醋泡黑豆稱作為醋豆的，這樣稱呼只是為了方便他人而已。醋泡黑豆主要就是利用黑豆和醋制成的?，F(xiàn)在的社會上很多人因為各種原因?qū)е伦约喝旧细哐@種疾病，其實通常最主要的就是飲食上面的原因。那么，下面就來說說醋泡黑豆是否可以降低血脂這個問題。
醋泡黑豆確實具有降血脂的功效。倒是，黑豆具有降血脂的功效有不少醫(yī)生專門對黑豆的這個功效進行研究過，也做過試驗。研究結果發(fā)現(xiàn)：黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，從而達到降血脂的效果。另外黑豆還可以降低血液中膽固醇的含量。
動物試驗：分別用黑豆和黃豆喂兔子，發(fā)現(xiàn)吃黑豆的高血脂的兔子的血脂要明顯低于吃黃豆的兔子體內(nèi)的血脂。從這些信息可以看出，黑豆確實具有降血脂的功效。其實，醋泡黑豆的功效和作用還有很多的。
醋泡黑豆的功效和作用如下：
1、有效緩解眼疲勞
視力下降，頭暈目眩，有奇效。視力下降，頭暈目眩，這是伏案工作者最大的痛苦。因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。
2、醋泡黑豆對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效。同時醋泡黑豆對于治療和改善近視等眼病都是有很好的作用。
3、在現(xiàn)代最新研究也證實，黑豆具有降血脂、明目、烏發(fā)、預防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的功效。
近年，醋泡黑豆也已在日本流行，日一家生物研究所負責人也說過，食用醋泡黑豆兩個月后，有70%以上的人血壓血脂明顯下降，且對糖尿病、白發(fā)癥等有一定療效。醋本身還可以軟化血管的，“醋豆”屬補品，不是藥，無副作用。
所以，現(xiàn)在大家通過對上面文章好的深入解讀，應該已經(jīng)了解到了，醋泡黑豆其實是可以降低血脂的，而且醋泡黑豆對于降低血脂的效果還是相當不錯的。當然，除了能夠降低血脂之外，醋泡黑豆的功效與作用還有很多，例如：降血壓、降低膽固醇、美容等等。
